Nous ouvrons une nouvelle boulangerie-pâtisserie fin août 2026 et recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans le lancement de cette nouvelle aventure et contribuerez à la production de nos produits artisanaux.
Missions principales :
Réalisation autonome des pâtons (traditionnels et pains spéciaux). Appui à la production de viennoiseries de produits traiteurs (pâte à pizzas, etc.). Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Expérience confirmée en boulangerie, idéalement avec une expérience en responsabilité. Maîtrise des techniques de fabrication des pains traditionnels et spéciaux. Connaissance des techniques de production de viennoiseries et de produits traiteurs. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Respect des horaires et des procédures de travail.
Qualités personnelles :
Dynamique et motivé(e). Sens du travail bien fait. Ponctualité et fiabilité.
Conditions de travail :
Horaires de nuit (02h00 à 09h00) du Mardi au Dimanche. Environnement de travail propre et organisé.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons