Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Vous intégrerez une équipe de 7 personnes

Vous travaillerez dans l'équipe cuisine avec 3 cuisiniers
• La cuisine est ouverte.

Vos missions :


• participer à l'élaboration des menus, tarifs et des cartes de l'établissement.

• proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà crées,

• dresser des plats pour le service.

• superviser la préparation des aliments.

• respecter les règles de qualité, d'hygiène, santé et environnement(QHSSE).

• contrôler l'état des stocks.

• définir les besoins en approvisionnement.

• dresser un inventaire des produits disponible en réserve.

• gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou les ruptures de produits.


• Chaque semaine vous bénéficiez de deux jours de repos consécutifs.

Vous présenter 42 avenue de Largoet 56250 ELVEN ou envoyer un mail ou téléphoner au 02 97 62 46 91