Chef de Cuisine (H/F)

Vous rejoignez notre équipe pour un contrat saisonnier de 7 mois, d'avril à octobre 2026.
Horaires de travail : 40h/semaine
• en horaires continus pour le service du soir (50 à 70 couverts)
Possibilité de logement à côté du restaurant (pour un loyer modique de 100 euros par mois)
• Travail le week-end (2 jours de congés consécutifs en semaine).

Nous recherchons notre Chef de Cuisine pour piloter une brigade de 6 personnes dans un établissement à taille humaine.
Vos missions :
Management de l'équipe cuisine (3 CDP, 1-2 commis, 2 plongeurs)
Création des menus valorisant les produits locaux
Gestion complète (stocks, commandes, coûts matières)
Garantie qualité et respect des normes HACCP
Maintenir un niveau culinaire élevé

Votre profil :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine (semi-gastro ou bistronomie minimum)

• Leadership et capacité à former/motiver une équipe

• Créativité culinaire et maîtrise des coûts

• Rigueur HACCP et sens de l'organisation

• Esprit d'équipe et excellent relationnel

Ce poste est fait pour vous si :

• vous aimez créer et innover en cuisine avec des produits de qualité

• vous aimez la nature et la vie en pleine Lozère

• vous voulez être écouté(e) et impliqué(e) dans les décisions

• vous recherchez un employeur attentif et bienveillant valorisant l'entraide et l'ambiance chaleureuse en équipe

• vous préférez une petite brigade humaine aux grosses structures

***Pour postuler, il ne nous faut pas juste un CV, mais également quelques mots sur vous et votre motivation pour le poste***