Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant situé sur le port de La Ciotat, nous recherchons un Responsable de cuisine / Chef de cuisine (H/F) afin de piloter l'activité en cuisine pour la saison. Le restaurant proposera une cuisine simple, efficace et de qualité, avec une carte courte élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons une personne organisée, capable de gérer le rythme du service et de structurer la cuisine au quotidien.
Vos missions : Organiser et superviser la mise en place en cuisine Assurer la préparation et l'envoi des plats pendant les services Garantir la qualité et la régularité des assiettes Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer l'organisation du poste de travail et le bon fonctionnement de la cuisine
Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine Sens de l'organisation et des responsabilités Capacité à gérer un service et à encadrer une équipe Rigueur, efficacité et esprit d'équipe Idéalement domicilié(e) à proximité de La Ciotat
Conditions : CDD saisonnier d'avril à septembre Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant dans un cadre agréable sur le port de La Ciotat et prendre part à une nouvelle aventure ?
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service
Qualites professionnelles
Faire preuve de leadershipFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité