Vous vous occupez principalement de la fabrication du pain (pains spéciaux). Vous serez également amené à faire du snacking / pâtisserie.
Vous possédez une expérience significative à ce poste.
Vous bénéficierez d'un 13ème mois ainsi que d'une prime d'intéressement.
Statut "agent de maîtrise".
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsTechniques de boulage des pâtonsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précision