Dans le cadre du développement de Les Délices d'Aliyah, nous recherchons un(e) pâtissier / pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
PROFIL RECHERCHÉ :
• Être titulaire du CAP Pâtissier OU justifier d'au moins 3 ans d'expérience en pâtisserie
• Savoir réaliser le montage de trompe-l'œil, d'entremets et de tartes
• Être motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le)
• Avoir le sens du détail, du travail bien fait et de la régularité
• Savoir travailler en autonomie et en équipe
CONDITIONS :
• Contrat de 35 heures par semaine (Du lundi au vendredi , week-ends libre), horaires en journée à définir avec vous
• Salaire évolutif selon compétences, implication et évolution au sein de l'entreprise
• Poste à pourvoir rapidement
Si tu es passionné(e) par la pâtisserie artisanale et que tu souhaites évoluer dans un univers créatif et exigeant, ce poste est fait pour toi.
Candidature : Merci d'envoyer ton CV (et si possible des photos de tes réalisations) par message privé ou par email.
Competences recherchees
CAP pâtissierCaractéristiques des farines levure, additifsDécoration de gâteauxPréparation de crèmes pâtissièresPréparation de garnitures pour pâtisseriesTechniques de conservation des produits finisTechniques de glaçageAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieAssurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisineAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailOrganiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationPréparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireTransmettre une technique, un savoir-faire
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie