Au coeur de la vieille ville de Nice, l'Hôtel du Couvent est un établissement de caractère alliant patrimoine, élégance contemporaine et art de vivre méditerranéen.
Ancien couvent datant de 1604, réhabilité avec exigence et sens du détail, l'hôtel propose 88 chambres et suites, des restaurants mettant à l'honneur une cuisine locale et responsable, des thermes romains, ainsi que des jardins propices à la sérénité.
Garantes de cette promesse de proximité et de convivialité, nos équipes s'assurent de la parfaite prise en charge du client de son arrivée jusqu'à son départ. Elles instaurent tout au long de son séjour une relation de confiance, chaleureuse et personnalisée. Présentes mais discrètes, ayant le mot juste mais pas le mot de trop, nos équipes sont facilement identifiables et vont naturellement à la rencontre du client. Elles participent à la vie de l'hôtel et de sa communauté et incarnent l'esprit et l'identité de l'Hôtel du Couvent.
Nous recherchons un gouvernant d'étage (H/F). Rattaché(e) à la Gouvernante Générale, vous êtes responsable de la qualité des chambres et des étages dont vous avez la charge. Vous garantissez le respect des standards de l'établissement, la coordination des équipes et la satisfaction client. Vos principales missions consisteront à :
• Prendre connaissance de l'occupation journalière à la prise de service et organiser les priorités opérationnelles.
• Animer et effectuer les briefings quotidiens auprès des équipes d'étage.
• Contrôler les chambres, suites et lieux publics selon les standards qualité, et assurer le suivi via les outils dédiés.
• Veiller au respect des délais de remise en état demandés, notamment pour les clients réguliers et VIP (respect des cardex).
• Former, encadrer et accompagner le personnel d'étage.
• Gérer les inventaires et assurer le suivi des stocks.
• Effectuer les commandes nécessaires en collaboration avec la Gouvernante Générale ou de son assistante.
• Signaler les anomalies techniques et en assurer le suivi avec le service technique et la hiérarchie.
• Assurer une communication fluide avec les autres départements.
• Participer aux opérations de grand nettoyage et à l'ouverture/fermeture du service des étages selon le planning.
• Installer les clients en chambre si nécessaire et intervenir sur l'ouverture des coffres selon les procédures de sécurité.
Cette liste n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'activité.
Competences recherchees
Planification des tâches et gestion des prioritésContrôler l'état de propreté d'un lieuAssurer le suivi des stocks en temps réelOrganiser le traitement des commandesOrganiser le travail d'une équipeUtilisation des outils info de suivi hôtelier