Chef Cuisine (H/F)

Votre Agence TiKernéRH de Châteaulin recrute pour son client, un Chef de cuisine H/F.

Vos missions :

• Élaboration de menus variés et équilibrés à partir de produits frais et de saison pour les clients de l'hôtel club (environ 150 couverts).

• Préparation des plats sur place, de l'entrée au dessert.

• Garantie de la qualité, de la saveur et de la présentation des assiettes.

• Application et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Gestion de la préparation des commandes hebdomadaires selon les besoins, en lien avec la direction de l'hôtel.

• Encadrement et organisation du travail de l'équipe en cuisine.

Information sur le poste :

• Salaire selon expérience.

• Travail au sein d'un hôtel club (environ 150 couverts).

Et vous ?

• Vous disposez d'une expérience réussie sur un poste de Chef de cuisine.

• Vous avez déjà encadré et managé une équipe en cuisine.

• Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de gestion d'une cuisine.

• Vous savez fédérer une équipe afin d'offrir un service de qualité à la clientèle.