Boulangerie traditionnelle et ambiance familiale, nous recherchons un boulanger (H/F) en apprentissage pour la rentrée septembre 2026.
Vos missions :
• Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et normes de qualité.
• Gestion des stocks de matières premières et approvisionnements.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Ouverte du mardi au dimanche.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConduire une fermentationDoser des ingrédients culinairesDiviser la masse de pâte en pâtonsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons