Assistant directeur de restaurant en alternance #STA12745 (H/F)

Notre centre de formation est un acteur de la formation professionnelle.
Nous sommes spécialisés dans les secteurs du commerce et de l'administration, et proposons une large gamme de formations diplômantes allant du niveau Bac à Bac +3.
Nos formations sont conçues pour répondre aux besoins actuels du marché du travail, et sont dispensées par des enseignants qualifiés et expérimentés.
Nous offrons une grande variété de cursus, adaptés aux profils et aux ambitions des étudiants, avec des programmes évolutifs qui prennent en compte les changements et les défis de l'environnement économique.
Au-delà de la formation, notre centre offre également un accompagnement personnalisé aux étudiants. Nous mettons également à disposition des étudiants des ressources pédagogiques et des infrastructures modernes pour faciliter leur apprentissage et leur réussite.

Le poste :

Rejoignez une aventure professionnelle en alternance comme assistant directeur de restaurant. Ce contrat en alternance permet de conjuguer pratique en salle et enseignement théorique pour une immersion complète dans le métier de serveur/serveuse et de management opérationnel.
Les missions incluent:


•  la coordination du service, l'accueil et la satisfaction client,

• la gestion des plannings et commandes, l'animation d'équipe en service et le suivi des indicateurs commerciaux. Participation aux temps forts du restaurant et respect des normes d'hygiène et de sécurité font partie intégrante du quotidien.
L'alternance offre un accompagnement par un tuteur, des mises en situation réelles et le développement de compétences en relation client, vente et management. Intégrer cette équipe dynamique, c'est évoluer dans un environnement stimulant et formateur, avec des perspectives d'apprentissage et d'autonomie adaptées au rythme de la formation.


Profil recherché :

Savoir-faire demandés :


• Accueillir des clients du restaurant

• Contrôler la propreté de la salle de restauration

• Aider des clients

• Identifier les besoins des clients

• Nettoyer les surfaces

• Plats et boissons au menu

• Préparer le restaurant pour le service

• Servir des boissons

• Servir des plats à table

Savoir-être demandés :


• Adaptabilité

• Calme

• Chaleureux

• Communiquant

• Coopérant