DOMAINE ET GOLF DE VAUGOUARD45 - FONTENAY SUR LOINGSAI
Description du poste
Dans le cadre d'un contrat saisonnier avec une prise de poste au 1er avril, vous travaillez sous les ordres du chef cuisinier. Vos missions seront les suivantes : o Aide à la mise en place. o Participation à la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques et aux recommandations de son supérieur. o Participation au service de ladite production. o Réception et rangement des marchandises. o Préparation des repas du personnel. o Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. o Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge, passionné/e du secteur. Vous êtes doté(e) d'une bonne capacité d'organisation Travail le weekend et jours fériés • 2 jours de repos consécutifs par semaine
Competences recherchees
Préparer les viandes et les poissonsPréparer des repasEntretenir un outil ou matérielCuire des viandes, poissons ou légumesDoser des ingrédients culinairesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer des ustensiles de cuisineMettre en marche des équipements de cuisineAménager un poste et les conditions de travailEntretenir un équipement, une machine, une installationConditionner des produitsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local