Dans un camping 5 étoiles situé au cœur de la nature, vous travaillerez dans un cadre de travail unique. Vous participerez à la prestation culinaire de qualité avec une carte simple et gourmande, élaborée pour répondre aux envies de nos vacanciers.
Vos missions de Chef(fe) de cuisine seront les suivantes:
• Vous coordonnez, dirigez et supervisez avec bon sens et professionnalisme, l'ensemble de l'activité en cuisine.
• Vous assurez la confection et le contrôle des plats de la carte avec le plus grand soin.
• Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, vos collaborateurs et de votre poste de travail dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage).
• Vous managez votre équipe en assurant une cohésion et une motivation permanente.
• Vous organisez parfaitement le service en cuisine et assurez une bonne communication avec l'équipe.
• Vous passez les commandes des denrées et savez négocier, gérez parfaitement les stocks et contrôlez la rotation des produits périssables.
• Vous êtes force de proposition pour optimiser la marchandise.
Profil: Un(e) diplômé(e) en école hotellière motivé(e), disponible et ponctuel(le). Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans le domaine. Pédagogue dans l'âme et savez transmettre votre savoir-faire pour faire avancer toute une équipe. Un(e) gastronome, un(e) passionné(e) culinaire admiratif(ve) des grands chefs, organisé(e), attentif(ve) aux détails et à la qualité de ses plats.
Contrat et avantages :
CDD saisonnier du 04 mai au 26 septembre 2026 39H/semaine. Travail samedi et dimanche inclus 1 jour et demi de repos dans la semaine 3500€ brut pour 3 ans d'expérience ou 4500€ brut pour 5 ans d'expérience. Discussion possible selon types expériences
Possibilité de logement partagé sur place (cottage) avec une participation de 140 € par mois. 20% de réduction sur nos pizzas maison ! 10% de réduction à l'épicerie ! Heures supplémentaires (si nécessaire) comptabilisées.
Competences recherchees
Assurer le suivi des stocks en temps réelContrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireDéfinir des besoins en approvisionnementContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionEtre force de proposition