Restaurant situé en bord de lac, proposant une cuisine bistronomique authentique et généreuse, faite maison avec des produits frais, vous propose un poste à temps plein en CDD.
Vous êtes passionné(e) de cuisine et par le métier de la restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e):
-de réaliser les mises en place et de cuisiner selon les fiches techniques. -de réceptionner et de stocker les marchandises. -d'assurer l'entretien et la propreté de votre poste de travail, de la cuisine, des locaux, de la plonge et le rangement de la vaisselle -de respecter et faire respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Formation et diplômes en restauration souhaités.
Poste à pourvoir rapidement. Nourriture en avantage en nature. Mutuelle d'entreprise. Possibilité de logement. Salaire selon expérience.
Competences recherchees
CAP cuisineCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsAssurer la propreté de la zone de travailAssurer le suivi des stocks en temps réelDéfinir des besoins en approvisionnementEvacuer et trier des déchets, des produitsMaintenir un environnement de travail propre et organiséManipuler des équipements de cuisinePréparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie