Nous recherchons pour l'un de nos clients un chef de cuisine multisites (H/F) pour assurer la gestion de 3 établissements de restauration collectives de communes avoisinantes.
Vos missions :
• Organisation et supervision de la production culinaire
• Respect des menus validés et des régimes spécifiques
• Application stricte des normes HACCP
• Encadrement d'une équipe d'environ 10 collaborateurs (cuisiniers, employés de restauration)
• Organisation des plannings
• Accompagnement, formation et montée en compétences des équipes
• Gestion des commandes et des stocks
• Suivi des coûts matière et respect des budgets
• Relation avec les directions d'établissements
Poste à pourvoir sur du long terme. Vous avez une expérience confirmée en restauration collective EHPAD. Vous avez organisé et autonome. Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun Séduit.e à l'idée de nous rejoindre ? Ceci devrait finir par vous convaincre ! Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages : Une mutuelle Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... Des offres de parrainage Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) Des acomptes sur salaire proposé De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipes Alors, qu'attendez-vous ? Postulez ou contactez-nous, on a forcément un job pour vous !