Food Interim recherche pour son client, un restaurant bistrot convivial, à 20 min au Nord Est de Rennes, un CHEF DE CUISINE pour rejoindre son équipe. Ce restaurant propose une restauration traditionnelle le midi, environ 80 couverts, et tapas le soir.
L'équipe est composée de 3 cuisiniers.
Le poste est à pourvoir en CDI, entre 39h et 42h par semaine. Les horaires sont 7h30-16h environ, variables selon les besoins. Rémunération selon profil, entre 3000EUR et 3200EUR brut mensuel. Vos missions :
• Assurer la mise en place et le service du midi
• Création de la carte pour la saison d'été
• Gestion des commandes et des stocks
• Gestion de l'équipe en cuisine
• Garantir le respect des règles hygiène et sécurité HACCP
Profil recherché :
• Vous avez une expérience réussie en tant que chef de cuisine
• Vous êtes créatif et compétent
• Vous êtes autonome et polyvalent
• Vous avez de bonnes qualités de communication managériale