COMPASS GROUP - Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose :
• Prise de poste : 09/03/2026

CDI 35H
Planning tournant du lundi au dimanche avec un weekend sur 2 travaillé
Horaires : 7H
• 19H
13ème mois
RTT
Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :
• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide pour 260 couverts / jour.


Animer et former l’équipe en cuisine composé de 6 collaborateurs


Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks


Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service


Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel


Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)


Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP
• Bac Pro)
Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
Vous êtes un manager d'expérience
Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout