Ouverte depuis janvier 2025, notre boulangerie-pâtisserie artisanale est en pleine croissance, et nous cherchons à agrandir notre équipe avec un(e) pâtissier(ère) passionné(e) !
Qui sommes-nous ? Une petite équipe soudée, passionnée par le bon produit et le travail bien fait. Nous fabriquons tout maison : pains façonnés à la main, viennoiseries pur beurre, pâtisseries artisanales, et un coin snacking de qualité. Ici, l'ambiance est conviviale, le respect mutuel essentiel, et chaque membre de l'équipe compte.
Le poste :
CDI 35h/semaine Du lundi au samedi (avec 1 journée de repos)
Prise de poste : dès que possible
Ce qu'on recherche :
Candidat avec à minima un CAP avec mention complémentaire pâtisserie Une première expérience est un plus, mais les jeunes diplômé(e)s motivé(e)s sont bienvenu(e)s !
Ce qu'on offre :
Une ambiance chaleureuse et bienveillante Un vrai respect du fait-maison et de l'artisanat Une liberté de proposer des idées, de s'exprimer, et de grandir avec nous Un projet humain où chacun(e) a sa place
Competences recherchees
Décoration de gâteauxPréparation de crèmes pâtissièresPréparation de garnitures pour pâtisseriesTechniques de glaçageCaractéristiques des farines levure, additifsRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespect des recettes traditionnellesCréation de nouvelles recettesConnaissance des tendances en pâtisserieCAP pâtissierConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesPréparer une pâte de pâtisserieEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieOrganiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication