Ouverte depuis janvier 2025, notre boulangerie-pâtisserie artisanale est en pleine croissance, et nous cherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) !
Qui sommes-nous ? Une petite équipe soudée, passionnée par le bon produit et le travail bien fait. Nous fabriquons tout maison : pains façonnés à la main, viennoiseries pur beurre, pâtisseries artisanales, et un coin snacking de qualité. Ici, l'ambiance est conviviale, le respect mutuel essentiel, et chaque membre de l'équipe compte.
Le poste :
CDI 39h/semaine Du lundi au samedi (1 semaine du matin, 1 semaine de l'après midi avec 1 journée de repos: dimanche)
Prise de poste : dès maintenant
Ce qu'on recherche :
Candidat avec à minima un CAP boulanger Une première expérience est un plus, mais les jeunes diplômé(e)s motivé(e)s sont bienvenu(e)s !
Ce qu'on offre :
Une ambiance chaleureuse et bienveillante Un vrai respect du fait-maison et de l'artisanat
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcConfectionner des viennoiseriesDéfourner des pains et viennoiseriesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons