Notre établissement : Bienvenue dans notre lieu de vie original, convivial, festif et gourmand ! Nous offrons à nos clients une expérience unique où se retrouver pour se restaurer et se ressourcer.
Au menu : burgers et grillades au feu de bois, pizzas, sushis, planches de terroir et bien plus encore.
URGENT // Nous recherchons : Un Chef Cuisinier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos missions :
Gérer et encadrer une brigade composée de 2 cuisiniers et 3 apprentis. Être force de proposition pour la création et l'évolution de notre carte. Maîtriser la cuisson sur la plancha et d'autres techniques culinaires. Assurer l'autonomie et la qualité de notre cuisine au quotidien.
Profil recherché :
Expérience significative dans la restauration. Dynamique, autonome et créatif. Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade. Maîtrise des techniques de cuisson, notamment sur la plancha.
Nous offrons : horaires en continues 6h • 15h
Un salaire attractif selon votre expérience et vos compétences. 2 jours de repos par semaine, mardi • mercredi • ou lundi ou mardi. Repas offerts pendant vos heures de travail. La possibilité d'être force de proposition pour la carte et les animations culinaires.
Rejoignez nous : Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre convivial et festif, envoyez nous votre candidature !
Competences recherchees
Chiffrage et calcul de coûtRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireChaîne du froidConditionnement des alimentsBac professionnel ou technologique en restaurationConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsPorter une appréciation gustative, olfactive ou visuelleDresser des plats pour le serviceLutter contre le gaspillage alimentaireContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivité