Nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F. Formation et/ou expérience en cuisine.
ATTENTION : site mal desservi par les transports en commun, être véhiculé est nécessaire.
Competences recherchees
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Chaîne du froidTechniques de conservation des alimentsModes de cuisson des alimentsCAP cuisinePréparer des ustensiles de cuisineManipuler des équipements de cuisineDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsAssurer la propreté de la zone de travailAssurer le respect des normes de sécurité alimentaireEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesMaintenir une communication efficace avec la directionS'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération