Entreprise artisanale installé depuis plus de 25 ans, et repris il y a 1 an et demi nous mettons un point d'honneur à proposer à notre clientèle des produits de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.
Missions :
Réalisation de tartes, entremets et pièces montées Fabrication de l'ensemble de nos produits (pâte à choux, crème etc...) Respect des recettes établies Veiller à la qualité constante des productions Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire ou BTM) Expérience minimum 3 à 5 ans en pâtisserie artisanale Sérieux(se), organisé(e) et autonome Capacité à travailler en équipe et manager des apprentis Maîtrise des normes d'hygiène
Nous offrons :
Un environnement de travail artisanal et authentique Une équipe dynamique et passionnée.
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez vous investir, contactez nous.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie