Poste en INSERTION PAR L'ACTIVITE ECONOMIQUE (IAE) • Vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller France Travail
Pour une structure d'insertion par l'activité économique, vous serez chargé(e) de préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions : Mettre en place le matériel et les locaux :
• Organiser et mettre en place l'espace de travail
• Entretenir et nettoyer les installations et équipements de la cuisine et des locaux annexes
• Vérifier et réapprovisionner les denrées nécessaires à la réalisation des plats Préparer les plats
Des connaissances de base en pâtisserie sont indispensables Vous travaillez du lundi au vendredi de 7H30 à 15H30 (exceptionnellement le samedi : 3 à 4 fois par an) .
Vous devez être éligible à l'insertion par l'activité économique et être motivé à intégrer un parcours d'insertion incluant travail, formation et recherche d'emploi. Type de contrat : contrat à durée déterminée d'insertion de 4 mois, renouvelable dans la limite de 24 mois.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précision