Nous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe.
Travail du mardi au samedi, le midi et le samedi soir uniquement.
Le candidat idéal devra posséder les techniques culinaires traditionnelles et être totalement autonome en cuisine.
Responsabilités :
• Créer et réaliser des menus hebdomadaires en accord avec les standards de qualité
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts
• Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client de qualité
Qualifications :
• Expérience préalable en restauration
• Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
• Connaissance du service en hôtellerie et des normes d'hygiène
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Nous offrons un environnement dynamique et bienveillant où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires tout en contribuant au succès global de notre établissement.
Possibilité d'entrée au capital de l'entreprise.
Rejoignez nous et faites partie d'une équipe passionnée par la gastronomie et la bonne chair.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Competences recherchees
Cuisine des spécialités régionales françaisesContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceAnalyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockSurveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Qualites professionnelles
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathieFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie