Restaurant L'Oiseau est un restaurant & brunch (week-end) qui vous propose une cuisine de saison 100 % maison, des produits majoritairement bio et locaux, une carte courte qui évolue chaque semaine dans une ambiance simple, humaine, passionnée et exigeante sur la qualité
Vous travaillerez aux côtés du chef de cuisine sur les préparations préliminaires et la mise en place, l'envoi pendant le service, l'entretien du poste et la plonge et le nettoyage
Notre restaurant est de petite taille avec des services du midi en semaine courts mais très rythmés avec un planning anticipé, pas de changements de dernière minute
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité