La Bastide, restaurant situé rue des Teinturiers en centre ville d'Avignon recherche un chef de cuisine (H/F)
Restaurant festif proposant des tapas, des recettes inspirées de la méditerranée et des cocktails.
Vos missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadrer l'équipe de cuisine. S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire
Planning : Service midi et soir 35H/semaine Horaires en longue ou en coupure, à définir selon les besoins
Profil recherché : Gestion des priorités Organisé (e), rigoureux (se) Sens du management
Expérience de 4 ans exigée. Salaire : Selon profil CDD de 6 mois. Possibilité d'évolution du contrat.
Poste à pourvoir immédiatement
Competences recherchees
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service