Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un restaurant servant environ 70 couverts à midi et le soir. Le poste est à pourvoir immédiatement.
Missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions principales de :
Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats. Participer à la mise en place et au service des repas. Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la réception et au stockage des marchandises. Maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail. Participer à la préparation des desserts et des entrées.
Profil recherché :
Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Résistance au stress et capacité à travailler en horaires décalés.
Competences recherchees
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationAssurer la propreté de la zone de travailRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesMaintenir une communication efficace avec la direction