L'entreprise : O'noodle est un restaurant asiatique situé au cœur de Nancy, à l'adresse 11 Rue Stanislas, 54000 Nancy. Spécialisé dans l'art culinaire des nouilles asiatiques, O'noodle est une enseigne reconnue pour la qualité de ses plats authentiques et son ambiance chaleureuse.
L'emploi : Nous recherchons actuellement un Chef Cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en contrat à durée indéterminée (CDI). En tant que Chef Cuisinier chez O'noodle, vous serez garant de la qualité des plats et de la bonne organisation en cuisine. Véritable acteur clé du restaurant, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients.
Vos responsabilités : Élaboration et préparation des plats asiatiques dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Gestion de la cuisine : organisation des postes, supervision de la brigade et coordination avec le service en salle pour assurer un flux de travail fluide. Contrôle qualité : vérification de la fraîcheur des produits et de la présentation des assiettes avant l'envoi en salle. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP) et entretien de la propreté du matériel et des locaux.
Profil recherché : Sens aigu de l'organisation, rigueur et réactivité en période de forte affluence. Capacité à travailler sous pression tout en gardant un esprit positif et professionnel.
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceMaîtrise des techniques de cuisson asiatique
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de leadershipFaire preuve de rigueur et de précision