En tant que chef(fe) de cuisine vos missions seront : Concevoir les cartes et les menus Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises Superviser et gérer l'ensemble de dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques Garantir le respect des règles d'hygiène Mettre en place une dynamique commerciale.