L'Aire des Vérités située à Lapalisse (03120) recherche un Commis de cuisine H/F SANS COUPURES pour compléter l'équipe cuisine en place. Vous devez avoir une première expérience réussie en cuisine. Horaires : 7h/15h ou 15h30/23h30 (sur 5 jours) 1 week-end de repos complet par mois
Sous les ordres du Chef cuisinier, vous aurez en charge tous types de travaux en cuisine en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires :
• Aide à la mise en place des buffets, aider les cuisiniers à la préparation des plats et des desserts, en respectant les grammages et les recettes,
• De la réception des marchandises, de son contrôle et de son rangement,
• De vérifier les dates des produits utilisés,
• Épluchage des légumes
• Préparation de garnitures.
• Plonge et nettoyage et du rangement de l'ensemble de la cuisine et du matériel,
• De l'évacuation des déchets,
• Service du client au buffet chaud
Qualités requises : Par votre forte motivation et votre bon esprit d'équipe, vous vous adapterez à la variété des tâches et au rythme de travail durant le service.
Prise de poste immédiate
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsManipuler des équipements de cuisineRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsEtre ouvert aux changements