Vous serez formé(e) par un contrat d'apprentissage au métier de Pâtissier. Vous apprendrez à préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous deviendrez un artisan spécialisé dans la fabrication de viennoiseries, et pâtisseries. Vous apprendrez à sélectionner les meilleurs ingrédients, maîtrisez diverses techniques de fermentation et de cuisson, et créer des produits savoureux et esthétiques.
> se présenter directement muni d'un CV >
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers