Référence CSP: DEF_21-00049755 Assurer les préparations froides et chaudes Organiser les prestations alimentaires de prestige ponctuelles Participer au lavage et au rangement du matériel et ustensiles de production Participer à l'élaboration des menus Préparer et cuire les aliments Réaliser des préparations culinaires selon les projets de menus Appliquer les procédures HACCP Participer à la réception et au rangement des vivres Participer à l’entretien de la zone de production et de distribution Participer à l'entretien des postes de travail et des locaux Assurer le service lors de prestations spéciales dans le restaurant ou à l’extérieur, à proximité du centre Accompagner les fournisseurs du service restauration de l’entrée du site vers le BAT A