Dans le cadre de son développement, La douche Froide recrute un(e) Barman / Barmaid pour rejoindre son équipe.
Au cœur de l'ambiance du club, le/la Barman / Barmaid assure la préparation et le service des boissons tout en garantissant une expérience client fluide et qualitative. Il/elle contribue à l'atmosphère du lieu et au bon fonctionnement du bar dans un environnement festif, dynamique et exigeant.
Vos missions : Service et expérience client:
• Accueillir les clients au bar avec dynamisme et professionnalisme
• Prendre les commandes et préparer les boissons dans le respect des standards de l'établissement
• Réaliser les cocktails classiques et conseiller la clientèle
• Assurer un service rapide et fluide, même en période de forte affluence
• Participer à la création d'une ambiance conviviale et festive
Organisation du bar:
• Assurer la mise en place du bar (boissons, verrerie, glaçons, garnitures.)
• Veiller au bon approvisionnement et au réassort du poste
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks
• Encaissement
Hygiène et entretien :
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Nettoyer le matériel et les espaces de travail en fin de service
• Travail d'équipe
• Collaborer avec les équipes de salle, sécurité et direction
• Participer aux briefings et à l'organisation du service
Competences recherchees
Gestion des commandes de boissonsGestion des plaintes clientsMixologieRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de gestion du stressTechniques de nettoyage du barTechniques de service au barAppliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsAssurer le suivi des commandes et la gestion des stocksConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCréer une ambiance accueillante et conviviale au barDresser un inventaire des produits disponibles en réserveGérer les besoins en approvisionnementGérer les plaintes de manière professionnelleMaintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsParler une ou plusieurs langues étrangèresParticiper à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barPréparer les produits nécessaires au serviceProcéder à l'encaissementRendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableRepérer les comportements à risquesRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesRespecter les règles de sécurité au travailRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespecter les standards qualité de l'établissementS'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de réactivitéAvoir le sens du service