Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

L'écume gourmande, restaurant à la cuisine authentique et maison, spécialités poisson, recherche un Chef de cuisine (H/F)

Les missions

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement

• Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks

• Encadrer l'équipe de cuisine

• S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire

• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Le profil recherché :

• Méthodique et organisé

• Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress

• Créativité dans les réalisations culinaires

• Allier rapidité et exécution parfaite

• Savoir se faire assister par un ou des commis

• Maîtrise de la cuisson et découpe du poisson

CDI 35h, salaire selon expérience
Travail du lundi au jeudi soir en coupure + vendredi midi
Horaires : 9h-15h / 18h-22h30