****Poste non logé**** Pour la saison, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour notre club de plage situé à Saint Cyprien.
Vos missions:
Assurer la direction et la gestion de la cuisine. Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires. Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis...) Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements en matières premières. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrôler la qualité des plats et assurer la satisfaction des clients. Collaborer avec le service de salle pour une bonne coordination. Innover et créer de nouvelles recettes pour renouveler l'offre culinaire.
Profil recherché :
Formation en cuisine et expérience significative en tant que chef de cuisine. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. Créativité, passion pour la cuisine et sens de l'innovation. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maîtrise des techniques culinaires et des tendances gastronomiques. Dynamisme, rigueur et sens des responsabilités.
Poste à pourvoir pour mi avril à mi septembre.
****Poste non logé****
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service